Auteur · Matin Gourmand
Sandrine Jacob
Rédaction Matin Gourmand
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Sandrine Jacob signe les articles de Matin Gourmand. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Diététique, Équipement, Fourneaux et Infos.
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L’achat d’un four à convection pour des cuissons maîtrisées
Si vous souhaitez améliorer vos cuissons, vous devez forcément vous attarder sur la cuisson de vos aliments en privilégiant un appareil électroménager de qualité. Le marché est assez vaste, vous pourrez alors…
Quelques étapes pour bien régler votre laminoir
Pour étaler la pâte avec la bonne épaisseur, les professionnels utilisent un laminoir. Ce dernier peut être d’une forme différente en fonction de la place disponible et de l’activité. Vous connaissez sans…
Chambre froide : 3 questions à vous poser avant son acquisition
Dans le secteur CHR (café-hôtel-restaurant), maintenir des denrées alimentaires dans une chambre froide est indispensable. Malheureusement, il n’est pas simple de faire le bon choix lors de son acquisition. Dans cet article,…
S’inscrire à une box pour recevoir du vin de grande qualité
Les box ont envahi le marché. Elles concernent tous les domaines : beauté, alimentation, loisirs. Le phénomène ne fait que croître. Le principe des box est simple, il suffit de s'inscrire en…
Quels sont les critères de choix d’un four à pizza traditionnel ?
En tant qu’amateur de pizza, il est important d’avoir chez soi un four à pizza traditionnel. Non seulement ce four vous aidera à préparer vos pizzas, mais il servira aussi à faire…
Du café avec des capsules
Le café reste une des boissons préférées des Français. Il se consomme aussi bien le matin, après le repas ou en journée pour un petit coup de pep. La machine à café…
Des cours de cuisine pour les particuliers et les entreprises
La cuisine est sans doute le secteur qui rencontre le plus de succès puisqu’il permet à tous les profils de s’amuser et de goûter des saveurs parfois réjouissantes. Que ce soit pour…
Faites le choix de biscuits conçus par des artisans expérimentés
Après un repas, nous aimons tous prendre un petit dessert. Cela peut être une glace, un yaourt, une part de gâteau, mais pour profiter d'une pause légère, nous pouvons opter pour un…
Comment préparer un tiramisu à la sicilienne ?
Avez-vous un niveau intermédiaire en cuisine ? Dans ce cas, vous pouvez réaliser sans problème cette recette de tiramisu sicilien. Prenez juste soin de suivre à la lettre les indications proposées dans les…
Pourquoi faut-il manger bio
Manger bio est souvent un acte militant en faveur de la protection de l’environnement. Ce style d’alimentation a aussi de nombreux avantages dans des domaines qui ne sont pas perceptibles de prime abord. Une…
Des plantes riches en huile et en protéine
Contrairement aux idées reçues, l’alimentation peut vous apporter tout ce dont vous avez besoin au quotidien. Il faut par contre choisir les produits avec la plus grande précaution pour être certain que…
Comment cuire une pintade ?
La pintade est certes une volaille, mais vous serez surpris d’apprendre qu’elle ne fasse pas partie des viandes blanches. En revanche, on la classifie comme les gibiers car sa chair est brune.…
Un événement professionnel à organiser ? Vous pouvez faire confiance aux produits de boulangerie industriels quand ils sont de qualité !
Vous devez organiser un événement pour un départ à la retraite, une inauguration, un lancement de produit, un team-building ou autres. Ce genre d'organisation demande rigueur et savoir-faire, surtout en ce qui…
Où se procurer des boissons alcoolisées ?
De nos jours, nombreux sont les endroits où l’on peut facilement se procurer des boissons alcoolisées. La plupart de ces lieux sont des endroits sûrs qui proposent des produits très avantageux à…
Antibiorésistance dans le milieu de l’élevage, pourquoi une telle controverse ?
Les chiffres relatifs aux décès causés par des pathologies découlant d’une résistance aux antibiotiques en Europe sont effrayants. 25.000 personnes meurent chaque année du fait d’un usage abusif des antibiotiques. Et le…